Confettura extra di ballerine il cui sapore caratteristico ricorda quello della mandorla.
Essendo un frutto delicato, le ballerine vengono raccolte e lavorate in piccole quantità ogni giorno a seconda della maturazione del frutto.
Il simpatico nome Ballerine (nome botanico Amelianker) deriva dalla struttura del frutto, una bacca singola, violacea, simile al mirtillo, appesa al ramo tramite un lungo e leggero peduncolo che le consente di danzare al soffio del vento.
Periodo di maturazione: appena 15 o 20 giorni di giugno.
Ingredienti: Ballerine coltivate a Bose, zucchero di canna.
Frutta utilizzata 93g per 100g
Zuccheri totali 58g per 100g
Formato: 345g
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